


Maquereau aux algues wakame, asperges et artichauts poivrade

La rascasse se met à la nage

Filet de maigre sur fondue de poireaux, sauce iodée

Pâtes sauce tomate revisitée

Canard aux olives, jus de canard et champignons

Tian sur lit de mascarpone à la tomate

Caille et poires roties aux épices

Côte de veau en croûte de Spéculoos, basse température
