


Saint Jacques au beurre d’orange sanguine

Du chocolat et des châtaignes au feu de bois

Sablé breton, caramel au beurre salé et ganache chocolat noir

Tarte fraise rhubarbe, crème pâtissière à la pâte de pistache

Souris d’agneau à l’anis, asperges et frites de polenta

La rivière d’oeuf

Les crêpes de froment

Côtes d’agneau aux légumes caramélisés
