


Oeuf poché sur lit de lentilles vertes et crème de champignons

Oeuf cocotte poireaux cheddar

Blanquette de la mer

La purée de pommes de terre

Sauce béarnaise maison

Fond de veau maison

Oeuf parfait sur une crème de fenouil, émulsion verveine

Canard aux olives, jus de canard et champignons
