Virage professionnel gourmand 
Espuma tiède et sucrée de pommes de terre et fraises 
Saint Jacques au beurre d’orange sanguine 
Curry de canard et riz à la mangue 
Magret laqué au Marsala, poêlée d’automne et mousseline de panais 
07/03/2016 Trier par ingrédient
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